Brownies kukus

Akhirrnyaaa... bisa bikin kue lagi hehe. Kali ini saya membuat brownies kukus. Resep dari sajian sedap brownies kukus ala bandung. Tapi brownies yang saya bikin ini tidak menggunakan emulsifier dan mengurangi jumlah telur. Rasanya tetap enak apalagi kalo dimakan setelah didiemin di kulkas. Hehe
*jangan dilihat fotonya. Praktekkan dan rasakan di setiap gigitannya... hehe

Brownies kukus 

Bahan A

Ayak

80 gram tepung terigu protein sedang

25 gram cokelat bubuk

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

Bahan B

Lelehkan dan campur rata

75 gram margarin

50 gram cokelat masak pekat, potong-potong

1/2 sendok cokelat pasta

Bahan C

Kocok sampai mengembang, putih kental dan berjejak

3 butir telur

150 gram gula pasir

40 gram meises untuk taburan

Cara pembuatan

Masukkan bahan A ke bahan C. Aduk rata.

Masukkan bahan B sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.