Capcay adalah makanan yang menyehatkan, terdiri dari sayuran sebagai sumber vitamin dan udang / daging ayam / bakso sebagai sumber protein. Capcay juga termasuk masakan yang mudah dibuat, tidak membutuhkan banyak waktu untuk membuatnya.
Capcay yang saya bikin kali ini menggunakan bunga kol, wortel, sawi, udang dan daging ayam. Kalo ada bakso ikan juga bisa digunakan. OK. let's make it!
Simple capcay
Bahan
1 buah bunga kol dipotong per kuntum
1 buah wortel dipotong tipis
3 batang sawi dipotong-potong
100 gr udang kupas
100 gr ayam diiris tipis
1 batang daun bawang dipotong-potong
1 buah bawang putih digeprek dan dicincang
gula secukupnya, kalau saya pakai 1 sdm
garam secukupnya, kalau saya pakai 1 sdt
1sdt merica
1 sdt minyak wijen
150 ml air
1 sdt Maizena dilarutkan dengan sedikit air
2 sdm minyak goreng
Cara buat
1. Tumis bawang putih dan daun bawang.
2. Masukkan ayam, udang. Aduk rata.
3. Masukkan bunga kol, wortel, dan sawi.
4. Masukkan air. Tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan gula, garam, dan merica.
6. Masukkan minyak wijen lalu larutan maizena. Setelah matang angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar